Проще всего построить «зонтик»: с одним брендом в центре и несколькими компаниями вокруг. Серийная предпринимательница Инна Яровая рассказала EVO.business, как одновременно вести несколько бизнесов.
Можно ли эффективно заниматься несколькими бизнесами одновременно
Когда ведешь несколько бизнесов одновременно, один всегда приоритетней. Если дело только запустилось или приносит деньги, хочется уделять ему больше внимания. В начале я работала именно так, но позже вывела более эффективную формулу.
Строить несколько бизнесов вокруг одной цели легче, чем распыляться
У меня есть кафе Dobro&Dobro в Варшаве, куда я переехала в 2015. Под этим брендом работает сервис кейтеринга DobroCatering, сервис подарков DobroBox и хаб для иностранных предпринимателей в Польше DobroHub.
Еще я вхожу в ассоциацию украинского бизнеса в Польше, развиваю бренд детского текстиля «Колискай» и запустила онлайн-курс «Как открыть бизнес в Польше». Также на удаленке развивала рекламное агентство в Киеве, но вышла из него перед началом карантина.
Получился зонтик: мы развиваем разные направления бизнеса, но с одной идеей и брендом в центре. Такой подход — это грамотный расход ресурсов. Ведь работа в абсолютно разных проектах — это иллюзия всемогущества. Кажется, что ты много работаешь, но результата нет. Именно поэтому я вышла из рекламного агентства и собираюсь продать свою часть в «Колискай». Иногда, чтобы идти дальше, нужно отсекать возможности.
Время и планирование
Мой бизнес делится на два этапа: операционный, когда работаешь руками, и мотивационный, когда обсуждаешь и планируешь. Можно подумать, что мы чересчур много времени уделяем второму, и лучше заняться реальной работой, а не балаганом. Но план позволяет не терять из виду детали.
Стратегический план — самый глобальный, его мы составляем на год вперед. Одна из задач в нем — открыть 100 кафе по франшизе. Эта же задача расписана в месячном плане: каждый месяц открывать по восемь кафе. Дальше раскладываем это на детали в недельном плане: провести переговоры, запустить PR-кампанию, подписать договор. Так глобальная цель превращается в конкретные шаги.
Есть задачи, которые касаются увеличения доходности. Допустим, мы хотим, чтобы в год оборот был 10 млн долларов. Сначала делим эту цель на сезоны: летом больше денег от охлаждающих напитков и алкоголя, а зимой — от кофе. И под сезонные задачи подбираем маркетинговую стратегию. Например, в летний сезон публиковали рецепты холодных напитков в польских журналах.
Недельный план рассчитан на рядовых сотрудников. Каждый из них должен сделать что-то для глобальной цели. Бариста всю неделю предлагает к кофе пирожное. Если он делает это регулярно, то каждое пирожное увеличивает доход. Такую систему невозможно построить без детального плана.
Нельзя предугадать в плане эпидемию коронавируса и карантин. Поэтому каждый месяц мы пересматриваем некоторые задачи и ассортимент. Если что-то не совпадает, оптимизируем расходы или меняем финансовые цели
Делегирование и удаленная работа
Делегировать нужно все направления. В рекламном агентстве свою часть работы я всегда делала сама. Казалось, что никто не справится с моими задачами лучше, поэтому приходилось перерабатывать.
Если вы наняли менеджера на какую-то позицию, не стоит постоянно проверять, как он дышит и работает. Иначе у вас вырастет несамостоятельный работник. Он будет ждать, что придет начальник и все поправит. Так вы создаете себе новую работу — контроль менеджера.
Лучше всего организовать удаленную работу нам помогает «Статус». Это документ, в котором можно посмотреть ход задач в любом бизнесе. Наш «Статус» разделен очень мелко. В задаче «Создать рекламный макет» есть подпункты: «Придумать макет», «Согласовать с дизайнером», «Подготовить макет», «Напечатать». И еще там написано, кто ответственный за задачу и какой дедлайн.
Другие примеры: «Подключиться к польский программе “Карта большой семьи”», «Запланировать съемку видео», «Поставить летние площади», «Пересмотреть рентабельность меню».
Я избегаю слов «Давайте сделаем» или «Давайте договоримся». Если не назвать конкретного человека, никто не выполнит задачу
Все люди, которые работают на удаленке, могут в одном документе посмотреть кто и чем сейчас занят. «Статус» делает работу более централизованной, потому что все задачи собраны в одном месте. Лучше всего этот подход проявил себя на карантине.
Читайте также: Сгорел склад, платили слишком много продавцам, слушали советы. 7 бизнесменов рассказали о своих факапах.
Подписывайтесь на Telegram-канал EVO.business, чтобы не пропустить новые материалы.
